L’idea, che mi ha portato ad intraprendere questo viaggio, nasce dalla volontà di valorizzare il territorio sfruttando innovazione e tradizione, puntando sui principali prodotti della regione Umbria, quali olio e tartufo; “biologico”, inoltre, è il percorso scelto per perseguire tali obiettivi.
L’amore per questo “lavoro” sboccia grazie al mio compagno di vita Marco, con il quale condividiamo la passione e il rispetto per la natura, tale da farne uno stile di vita.
Ciò a cui aspiro è la valorizzazione delle eccellenze del nostro territorio puntando all’ecosostenibilità e alla biodiversità.
Sabrina Muhic